# Bebidas:
- 06 caixas de cerveja ( o cliente escolhe o tipo
);
- 70 litros de refrigerantes ( comum e light / coca-cola / refrigerantes da
Brahma );
- 04 litros de cocktail de frutas com álcool;
- 04 litros de cocktail de frutas sem álcool;
- 06 garrafas de vinho branco nacional ( ex: Chalise );
- 10 litros de água mineral com e sem gás;
- 02 garrafas de champagne nacional ( ex: espuma de prata ).
# Mesa de chá/café/licor: ( cortesia ).
- Chá, café, licor, balas, petit four ( biscoitos
amanteigado ), bombons ( ex: garoto );
- Toalha da cor da festa; - Samovair em prata; - Aparelho de chá em prata;
- Xícaras de chá e de café em louça branca; - Taças de licor em vidro; - Peças
em cristal nacional para a colocação dos biscoitos e bombons.
* Oferecemos 30 salgados por pessoa:
# Salgados Frios:
- Canapés variados ( presunto, atum, salaminho,
fios de ovos, ricota e outros );
- Folheados ( ameixa c/ bacon, presunto c/ abacaxi, palmito, banana e maça );
obs: escolher um tipo de folheado.
- Mousses ( gorgonzola, atum, bacalhau ou frango );
- Presunto com fios de ovos;
- Ovos de codorna ao molho rose.
# Salgados Quentes:
- Coxinha de galinha;
- Kibe;
- Risoles ( camarão, frango e queijo com presunto );
- Napolitano ( queijo com presunto );
- Milho com catupiry;
- Croquetes ( carne, frango e Camarão );
- Bolinha de 4 queijo;
- Bolinho de bacalhau;
- Churrasquinho;
- Frango empanado servido no molho branco;
- Filé de peixe no creme de cerveja servido ao molho rosé;
- Linguiça calabresa;
- Volovan no creme quente de camarão.
- Toda equipe de serviço:
( 04 garçons, 01 copeiro, 01 ajudante de cozinha, 01 fritadeira / para cada 100 pessoas ); 01 responsável pelo buffet).
- Todo material utilizado:
- Copos ( em vidro ); pratos ( em porcelana branca ); talheres ( em inox ); guardanapos ( papel, em caso de cocktail e tecido em caso de jantar ) e outros; - Gêlo em escama; tinas ( local para armazenar as bebidas ); fogão; botijão de gás.
* Duração do Evento:
- 5 (cinco) horas de evento.
* Bonificação:
- Toalha para mesa de convidados ( redonda ou quadrada / em cetin podange / lisa / cor à escolher ); - Cobre-mancha para a mesa de convidados - em caso da mesa ser redonda ( em cetin podange / liso / brocado ou de voal / cor à escolher ).
* OBSERVAÇÕES:
- Em caso da mesa de convidados ser quadrada, a mesma levará somente 01 ( uma ) toalha / quadrada, lisa ou brocada;
- Mesas e cadeiras: serviço opcional; - Recepcionista: serviço opcional; - Cerveja ( o cliente escolhe a marca / antárctica / brahma ou skol );
- Refrigerantes ( comum e light / coca-cola / refrigerantes da brahma );
- O buffet M.R. não cobra taxa de rolha para o serviço de whisky;
- O buffet M.R., não serve em hipótese alguma, nenhum tipo de comida que o cliente por ventura vier levar, com exceção de doces e chocolates;
- Gêlo em cubo para whisky, não está incluso no serviço de buffet;
- O serviço apresentado acima, é igual para todos os pacotes: Pacote 01, Pacote 02, Pacote 03 e pacote 04 );
- A partir de 300 pessoas, os complementos da mesa de chá, estão incluídos ( 50 torteletes / 50 copinhos / 50 trufas / 50 bombinhas / 01 cacho de brigadeiro branco / 01 cacho de brigadeiro preto );
- O buffet não leva papel higiênico, sabonete e nem papel toalha para os banheiros;
- O buffet M.R. deixa a cozinha do estabelecimento, em que o mesmo trabalhou, limpo, isto é: local varrido, passado pano no chão, pia limpa e lixo recolhido; O buffet não entrega a cozinha lavada.
# Bebidas:
- 06 caixas de cerveja ( o cliente escolhe o tipo
);
- 70 litros de refrigerantes ( comum e light / coca-cola / refrigerantes da
Brahma );
- 04 litros de cocktail de frutas com álcool;
- 04 litros de cocktail de frutas sem álcool;
- 06 garrafas de vinho branco nacional ( ex: Chalise );
- 10 litros de água mineral com e sem gás;
- 02 garrafas de champagne nacional ( ex: espuma de prata ).
# Mesa de chá/café/licor: ( cortesia ).
- Chá, café, licor, balas, petit four ( biscoitos
amanteigado ), bombons ( ex: garoto );
- Toalha da cor da festa; - Samovair em prata; - Aparelho de chá em prata;
- Xícaras de chá e de café em louça branca; - Taças de licor em vidro; - Peças
em cristal nacional para a colocação dos biscoitos e bombons.
* Oferecemos 30 salgados por pessoa:
# Salgados Frios:
- Canapés variados ( presunto, atum, salaminho,
fios de ovos, ricota e outros );
- Folheados ( ameixa c/ bacon, presunto c/ abacaxi, palmito, banana e maça );
obs: escolher um tipo de folheado.
- Mousses ( gorgonzola, atum, bacalhau ou frango );
- Presunto com fios de ovos;
- Ovos de codorna ao molho rose.
# Salgados Quentes:
- Coxinha de galinha;
- Kibe;
- Risoles ( camarão, frango e queijo com presunto );
- Napolitano ( queijo com presunto );
- Milho com catupiry;
- Croquetes ( carne, frango e Camarão );
- Bolinha de 4 queijo;
- Bolinho de bacalhau;
- Churrasquinho;
- Frango empanado servido no molho branco;
- Filé de peixe no creme de cerveja servido ao molho rosé;
- Linguiça calabresa;
- Volovan no creme quente de camarão.
- Toda equipe de serviço:
( 04 garçons, 01 copeiro, 01 ajudante de cozinha, 01 fritadeira / para cada 100 pessoas ); 01 responsável pelo buffet).
- Todo material utilizado:
- Copos ( em vidro ); pratos ( em porcelana branca ); talheres ( em inox ); guardanapos ( papel, em caso de cocktail e tecido em caso de jantar ) e outros; - Gêlo em escama; tinas ( local para armazenar as bebidas ); fogão; botijão de gás.
* Duração do Evento:
- 5 (cinco) horas de evento.
* Bonificação:
- Toalha para mesa de convidados ( redonda ou quadrada / em cetin podange / lisa / cor à escolher ); - Cobre-mancha para a mesa de convidados - em caso da mesa ser redonda ( em cetin podange / liso / brocado ou de voal / cor à escolher ).
* OBSERVAÇÕES:
- Em caso da mesa de convidados ser quadrada, a mesma levará somente 01 ( uma ) toalha / quadrada, lisa ou brocada;
- Mesas e cadeiras: serviço opcional; - Recepcionista: serviço opcional; - Cerveja ( o cliente escolhe a marca / antárctica / brahma ou skol );
- Refrigerantes ( comum e light / coca-cola / refrigerantes da brahma );
- O buffet M.R. não cobra taxa de rolha para o serviço de whisky;
- O buffet M.R., não serve em hipótese alguma, nenhum tipo de comida que o cliente por ventura vier levar, com exceção de doces e chocolates;
- Gêlo em cubo para whisky, não está incluso no serviço de buffet;
- O serviço apresentado acima, é igual para todos os pacotes: Pacote 01, Pacote 02, Pacote 03 e pacote 04 );
- A partir de 300 pessoas, os complementos da mesa de chá, estão incluídos ( 50 torteletes / 50 copinhos / 50 trufas / 50 bombinhas / 01 cacho de brigadeiro branco / 01 cacho de brigadeiro preto );
- O buffet não leva papel higiênico, sabonete e nem papel toalha para os banheiros;
- O buffet M.R. deixa a cozinha do estabelecimento, em que o mesmo trabalhou, limpo, isto é: local varrido, passado pano no chão, pia limpa e lixo recolhido; O buffet não entrega a cozinha lavada.
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